酥鱼坊属于上海弘环食品有限公司主要经营项目，公司本着“诚信”的服务原则，为广大中底型创业人士提供了一个“成本低、收益高”的创业项目。

酥鱼历史：

圣旨骨酥鱼是河北省汉族传统名菜，骨酥刺烂，鱼肉香鲜。作为中国的骨酥鱼祖，起源于中国骨酥鱼之乡浙江绍兴赵家，魏晋时期，由民间传入宫中，北宋被太祖赵匡胤（河北涿州人）颁旨御封，从此尊称圣旨骨酥鱼。从两宋到明清，各部大人都以能吃上一回此鱼为**荣耀。

经过数百上千年的发展，骨酥鱼以邯郸为中心，逐渐辐射到周边县市。制作**正宗的骨酥鱼，磁州窑特产砂锅、料窨工艺和配方，三者缺一不可。

1961年毛润之品尝后大加称赞，1972年，在中日恢复邦交正常化的庆祝晚宴上，圣旨骨酥鱼和国酒**一起受到日本友人的**。